{"title":"Best-Seller","description":"","products":[{"product_id":"hafenrundfahrt","title":"Hafenrundfahrt","description":"\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePfirsich, Banane, rosa Grapefruit und Passionsfrucht (Maracuja), zusammen 66 % Frucht, dazu Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePfirsiche gedeihen nur im sonnigen Süden. Hamburg hat trotzdem täglich damit zu tun: Im Hafen werden sie in großen Mengen gelöscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaher der Name. Vier Früchte, die alle über den Hafen kommen, in einem Glas — Urlaubsstimmung zum Aufstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSamtiger Pfirsich, dazu aromatische Banane, süß-säuerliche Passionsfrucht und Filets von der rosa Grapefruit. Der Geschmack erinnert an eine bekannte Vanilleeis-Glasur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServiert…\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Joghurt — so nutzen ihn die meisten Kunden. Als Topping auf Käsekuchen. Mit Vanillesauce. Und klassisch aufs Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch im \u003ca href=\"\/products\/hamburg-dreier\"\u003eHamburg Dreier\u003c\/a\u003e und in der \u003ca href=\"\/products\/feine-box-no-1\"\u003eFeinen Box No. 1\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Gläser nach Wahl gibt es im \u003ca href=\"\/products\/lieblings-dreier\"\u003eLieblings Dreier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWarum heißt der Aufstrich Hafenrundfahrt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil alle vier Früchte über den Hamburger Hafen ins Land kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange hält ein geöffnetes Glas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Kühlschrank, gut verschlossen und immer mit einem sauberen Löffel entnommen, mehrere Wochen. Der häufigste Grund für Schimmel ist ein benutzter Löffel, der zurück ins Glas geht — mehr dazu bei \u003ca href=\"\/products\/marges-lieblingsloffel\"\u003eMarges Lieblingslöffel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum heißt es Fruchtaufstrich und nicht Pfirsich-Maracuja-Marmelade?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit Juni 2026 dürfen Konfitüren in Deutschland auch Marmelade heißen — vorher war das Wort Zitrusfrüchten vorbehalten. Für beide Bezeichnungen schreibt die Konfitürenverordnung aber eine feste Zusammensetzung mit einem hohen Zuckergehalt vor. Unsere Gläser haben mehr Frucht und weniger Zucker, deshalb heißen sie Fruchtaufstrich. Ausführlich steht das in unserem Beitrag Marmelade, Konfitüre oder Fruchtaufstrich.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48409344115023,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/IMG_0399_2.jpg?v=1720100790"},{"product_id":"erdbeer","title":"Erdbeer","description":"\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrisch gepflückte Erdbeeren aus der Region, Zucker, Zitronensaft, Tahiti-Vanille. Fruchtanteil 66 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErdbeeren sind für mich der Duft des Frühsommers und die Küche meiner Großmutter. Sie gab Zitronensaft und Vanille dazu, und das ganze Haus roch danach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIch warte jedes Jahr auf die Lieferung von meinem Obstbauern. Die Erdbeere ist für mich das Fruchtfeuerwerk schlechthin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReife Erdbeeren sind sehr süß und intensiv im Aroma. Entscheidend ist die Frische: Frisch gepflückte Früchte haben den höchsten Aromagehalt, und den schmeckt man im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb verarbeite ich ausschließlich regionale Erdbeeren zur Saison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServiert…\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZu Brötchen, Brot und Scones. Zu Käse und in Quarkspeisen. Über Eis, in Kuchen und Törtchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Gläser nach Wahl gibt es im \u003ca href=\"\/products\/lieblings-dreier\"\u003eLieblings Dreier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWann ist Erdbeerzeit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Deutschland etwa von Mitte Mai bis Ende Juli, je nach Region und Jahr. Wir verarbeiten in dieser Zeit — deshalb ist der Aufstrich manchmal ausverkauft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist der Aufstrich nicht knallrot?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil kein Farbstoff darin ist. Erdbeerfarbstoff ist licht- und hitzeempfindlich; ein natürlich gekochter Aufstrich wird dunkler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum heißt es Fruchtaufstrich und nicht Erdbeermarmelade?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit Juni 2026 dürfen Konfitüren in Deutschland auch Marmelade heißen — vorher war das Wort Zitrusfrüchten vorbehalten. Für beide Bezeichnungen schreibt die Konfitürenverordnung aber eine feste Zusammensetzung mit einem hohen Zuckergehalt vor. Unsere Gläser haben mehr Frucht und weniger Zucker, deshalb heißen sie Fruchtaufstrich. Ausführlich steht das in unserem Beitrag Marmelade, Konfitüre oder Fruchtaufstrich.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48409508708687,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/Erdbeer2024.png?v=1716461089"},{"product_id":"himbeer-1","title":"Himbeer","description":"\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVollreife Himbeeren, Zucker, Zitronensaft und Tahiti-Vanille. Fruchtanteil 66 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Himbeeraufstrich steht in Deutschland auf Platz drei der gekauften Sorten, und das aus gutem Grund. Ich bekomme die Beeren vollreif und in kleinen Steigen — größere Kisten würden die empfindlichen Früchte unten zerdrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter den Gartenfrüchten nimmt es die Himbeere mit der Erdbeere auf, was Eleganz und Geschmack angeht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAromatisch, süß, fruchtig — verfeinert mit Zitronensaft und Tahiti-Vanille. Klassisch und trotzdem nicht gewöhnlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServiert…\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Schmand-Trifle. In Schokoladen-Himbeer-Törtchen. Zu Kokos-Basilikum-Eis. Und morgens aufs Brot, was ehrlicherweise die häufigste Verwendung ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Gläser nach Wahl gibt es im \u003ca href=\"\/products\/lieblings-dreier\"\u003eLieblings Dreier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eSind Kerne im Aufstrich?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Wir bieten daneben auch eine Variante aus entkerntem Himbeermark an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange hält ein geöffnetes Glas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Kühlschrank, gut verschlossen und immer mit einem sauberen Löffel entnommen, mehrere Wochen. Der häufigste Grund für Schimmel ist ein benutzter Löffel, der zurück ins Glas geht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum heißt es Fruchtaufstrich und nicht Himbeermarmelade?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit Juni 2026 dürfen Konfitüren in Deutschland auch Marmelade heißen — vorher war das Wort Zitrusfrüchten vorbehalten. Für beide Bezeichnungen schreibt die Konfitürenverordnung aber eine feste Zusammensetzung mit einem hohen Zuckergehalt vor. Unsere Gläser haben mehr Frucht und weniger Zucker, deshalb heißen sie Fruchtaufstrich. Ausführlich steht das in unserem Beitrag Marmelade, Konfitüre oder Fruchtaufstrich.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48409699057999,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/IMG_0368_44500c99-f015-423d-8fcd-5a500d63a7f0.jpg?v=1720094604"},{"product_id":"passiflora","title":"Passiflora","description":"\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePassionsfrucht (Maracuja), Orangensaft, Zucker. Fruchtanteil 66 %. Die Kerne bleiben im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePassionsfrucht und Maracuja bezeichnen dieselbe Frucht. Was sich unterscheidet, ist die Sorte: Die gelbe ist säurereicher und geht meist in Verarbeitungsprodukte, die violette liegt als Frischobst im Regal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIch habe mich für einen Aufstrich entschieden, der die Kerne behält. Mein fast neunzigjähriger Adoptiv-Großvater sagt dazu immer: „Das knispelt so schön.”\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSüß, fruchtig und kräftig. Ich verfeinere die Passionsfrucht mit Orangensaft und koche den Sud sehr langsam und vorsichtig, damit das Aroma erhalten bleibt — die Passionsfrucht verliert es schneller als jede andere Frucht im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServiert…\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Allrounder: auf Brot und Brötchen, in Milch- und Quarkspeisen, zu Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Gläser nach Wahl gibt es im \u003ca href=\"\/products\/lieblings-dreier\"\u003eLieblings Dreier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst Maracuja dasselbe wie Passionsfrucht?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Die Begriffe meinen dieselbe Frucht; in den Leitsätzen werden sie synonym verwendet. Unterschiede gibt es zwischen den Sorten, nicht zwischen den Namen. Mehr dazu in unserem Beitrag über Passionsfrucht und Maracuja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSind die Kerne im Glas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, absichtlich. Sie sind essbar und geben dem Aufstrich seine Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange hält ein geöffnetes Glas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Kühlschrank, gut verschlossen und immer mit einem sauberen Löffel entnommen, mehrere Wochen. Der häufigste Grund für Schimmel ist ein benutzter Löffel, der zurück ins Glas geht — mehr dazu bei \u003ca href=\"\/products\/marges-lieblingsloffel\"\u003eMarges Lieblingslöffel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48416578634063,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/FA-Passi-DH-78-scaled.jpg?v=1709753126"},{"product_id":"calamansi","title":"Fruchtmarkessig Calamansi","description":"\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCalamansi-Püree 39 %, Zucker 30 %, Tafelessig mit 5 % Säure 30 %. Mehr nicht. Kein Aroma, kein Farbstoff, kein Konservierungsstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist der ganze Unterschied zu den meisten Fruchtessigen im Handel: Dort steht „Aroma“ in der Zutatenliste, hier steht die Frucht selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Calamondinorange stammt ursprünglich aus China und wird heute vor allem auf den Philippinen angebaut, wo sie Calamansi heißt. Sie ist eine Kreuzung aus Orange, Mandarine und einer Kumquat-Art — und schmeckt auch so: nach allen dreien zugleich, mit deutlich mehr Säure als eine Orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch ist sie in Deutschland kaum zu bekommen. Verarbeitet schon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die Frucht sonst noch ausmacht, steht ausführlich in unserem Beitrag über die Kalamansi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWozu er passt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZu Fisch und Meeresfrüchten. Zu Ziegenkäse und Mozzarella. Über Fruchtsalate, Desserts und Eis. Und in kaltem Mineralwasser, wenn es an einem heißen Tag etwas anderes als Zitrone sein soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKreative Küchen haben ihn längst entdeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch erhältlich als \u003ca href=\"\/products\/fruchtmarkessig-calamansi-mini\"\u003e100-ml-Flasche\u003c\/a\u003e, im \u003ca href=\"\/products\/schwarz-rot-gold-essig-mini\"\u003eSchwarz-Rot-Gold Essig mini\u003c\/a\u003e, in \u003ca href=\"\/products\/marges-minis\"\u003eMarges Minis\u003c\/a\u003e und in den Feinen Boxen \u003ca href=\"\/products\/feine-box-no-1\"\u003eNo. 1\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/feine-box-no-3\"\u003eNo. 3\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Calamansi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Zitrusfrucht von den Philippinen, botanisch eine Kreuzung aus Orange, Mandarine und Kumquat. Sie schmeckt säurebetonter als eine Orange und aromatischer als eine Limette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Calamansi-Essig ein aromatisierter Essig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. In der Flasche sind 39 % Calamansi-Püree. Aromatisierte Essige bestehen aus neutralem Grundessig und Aroma; hier ist die Frucht selbst verarbeitet. Der Unterschied steht in der Zutatenliste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange hält der Essig nach dem Öffnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEssig verdirbt praktisch nicht. Farbe und Aroma können mit der Zeit nachlassen, weil wir keine Farb- und Konservierungsstoffe verwenden. Dunkel und verschlossen lagern, nicht in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48416866304335,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/IMG_7414.jpg?v=1712233738"},{"product_id":"fruchtmarkessig-brombeer","title":"Fruchtmarkessig Brombeer","description":"\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrombeerpüree 33 %, das wir aus reifen Früchten selbst herstellen, Tafelessig mit 5 % Säure 33 %, Zucker 33 %. Kein Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig und leicht säuerlich. Die Brombeere ist dunkler und herber als die Himbeere, und das schmeckt man: Dieser Essig hat mehr Tiefe und weniger Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWozu er passt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Salatdressings, Marinaden und Saucen. Besonders gut zu kräftigen Salaten — Rucola, Feldsalat, Radicchio —, denen ein milder Essig nichts entgegenzusetzen hat. Und natürlich zu jedem anderen Lieblingssalat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Probieren gibt es den Brombeeressig auch als \u003ca href=\"\/products\/fruchtmarkessig-brombeer-100ml\"\u003e100-ml-Flasche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eZu welchem Salat passt Brombeeressig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu den kräftigen und bitteren: Rucola, Radicchio, Chicorée, Feldsalat. Die dunkle Beerensäure hält gegen Bitterstoffe stand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoraus wird der Essig gemacht?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus einem Drittel Brombeerpüree, einem Drittel Tafelessig und einem Drittel Zucker. Kein Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist der Essig leicht trüb?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil Fruchtmark darin ist und wir nicht filtrieren. Kurz schütteln, das ist normal — und das sicherste Zeichen, dass Frucht statt Aroma verarbeitet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst der Essig vegan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Alle unsere Fruchtmarkessige sind vegan.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48795287191887,"sku":null,"price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/IMG_7311.jpg?v=1713958031"},{"product_id":"fruchtmarkessig-blaubeer","title":"Fruchtmarkessig Blaubeer","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eHier kommt der Fruchtmarkessig Blaubeer. Wie für seine „Brüder und Schwestern“ stellen wir das Fruchtmark in Handarbeit her und geben Essig und Zucker dazu. Erst konnten wir uns gar nicht vorstellen, dass Blaubeerfruchtmark mit Essig schmecken könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eÜberraschung!!! Er schmeckt wunderbar fruchtig nach Blaubeeren – nicht nur auf Salat…\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Fruchtmarkessig Blaubeer passt ausgezeichnet zu Ente und Wildgerichten. Ein kleiner Spitzer macht aus einer dunklen Bratensoße eine Delikatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eKombiniert mit einem neutralen Olivenöl oder mit einem Nussöl verleiht dieser Fruchtmarkessig jedem Gericht einen kulinarischen Pfiff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48795503624527,"sku":null,"price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/IMG_6344.jpg?v=1713962051"},{"product_id":"fruchtmarkessig-calamansi-mini","title":"Fruchtmarkessig Calamansi 100ml","description":"\u003ch2\u003eDie kleine Flasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100 ml, 6,50 €. Gedacht für zwei Fälle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErstens: ausprobieren. Neun Sorten sind viel, und ein Fruchtmarkessig schmeckt anders als alles, was sonst im Essigregal steht. Die kleine Flasche ist der günstigste Weg herauszufinden, ob die Calamansi zu Ihrer Küche passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZweitens: verschenken. Sie passt in jede Tasche, in jeden Adventskalender und in jedes Gastgeschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDasselbe wie in der großen Flasche: Calamansi-Püree 39 %, Zucker 30 %, Tafelessig mit 5 % Säure 30 %. Kein Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Geschichte zu dieser Sorte — woher die Früchte kommen und wozu sie passt — steht auf der \u003ca href=\"\/products\/calamansi\"\u003eSeite der großen Flasche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst der Inhalt derselbe wie in der großen Flasche?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, identisch. Nur die Menge unterscheidet sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReicht eine kleine Flasche für einen Salat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür rund zehn bis fünfzehn Portionen Dressing. Fruchtmarkessig wird sparsamer dosiert als ein Weinessig, weil er weniger scharf ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEignet sie sich als Mitbringsel?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenau dafür ist sie gemacht. Der Calamansi-Essig in klein, ohne dass man gleich eine große Flasche verschenken muss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGibt es weitere Sorten zum Probieren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa — am einfachsten über die Sets: \u003ca href=\"\/products\/schwarz-rot-gold-essig-mini\"\u003eSchwarz-Rot-Gold Essig mini\u003c\/a\u003e mit drei Sorten oder \u003ca href=\"\/products\/marges-minis\"\u003eMarges Minis\u003c\/a\u003e mit drei Essigen und drei Salzen.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48998922977615,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/IMG_7419.jpg?v=1716994172"},{"product_id":"fruchtmarkessig-aprikose","title":"Fruchtmarkessig Aprikose","description":"\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprikosenpüree 33 %, Tafelessig mit 5 % Säure 33 %, Zucker 33 %. Ohne künstliche Konservierungs- und Farbstoffe. Vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrisch und fruchtig mit einer feinen säuerlichen Nuance. Die Aprikose bringt eine Süße mit, die weicher ist als die der Beeren — dieser Essig ist der mildeste im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWozu er passt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZu Burrata mit Tomate. Ein paar Tropfen, mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu gegrilltem Ziegen- oder Schafskäse. Den Käse wie gewohnt zubereiten, zum Schluss den Essig darüberträufeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Crêpes. Klingt ungewöhnlich, ist aber genau die Kombination aus Süße und Säure, die einen Crêpe interessant macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Mineralwasser oder Prosecco. Als Sommergetränk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Probieren gibt es den Aprikosenessig auch als \u003ca href=\"\/products\/fruchtmarkessig-aprikose-100ml\"\u003e100-ml-Flasche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst der Aprikosenessig vegan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Alle unsere Fruchtmarkessige sind vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Aprikosenessig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Burrata, gegrilltem Ziegen- und Schafskäse, auf Crêpes und in Mineralwasser oder Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49327328952655,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/IMG_0035_3.jpg?v=1721302841"},{"product_id":"fruchtmarkessig-aprikose-100ml","title":"Fruchtmarkessig Aprikose 100ml","description":"\u003ch2\u003eDie kleine Flasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100 ml, 6,50 €. Gedacht für zwei Fälle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErstens: ausprobieren. Neun Sorten sind viel, und ein Fruchtmarkessig schmeckt anders als alles, was sonst im Essigregal steht. Die kleine Flasche ist der günstigste Weg herauszufinden, ob die Aprikose zu Ihrer Küche passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZweitens: verschenken. Sie passt in jede Tasche, in jeden Adventskalender und in jedes Gastgeschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDasselbe wie in der großen Flasche: Aprikosenpüree 33 %, Tafelessig mit 5 % Säure 33 %, Zucker 33 %. Ohne künstliche Konservierungs- und Farbstoffe, vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Geschichte zu dieser Sorte — woher die Früchte kommen und wozu sie passt — steht auf der \u003ca href=\"\/products\/fruchtmarkessig-aprikose\"\u003eSeite der großen Flasche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst der Inhalt derselbe wie in der großen Flasche?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, identisch. Nur die Menge unterscheidet sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReicht eine kleine Flasche für einen Salat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür rund zehn bis fünfzehn Portionen Dressing. Fruchtmarkessig wird sparsamer dosiert als ein Weinessig, weil er weniger scharf ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEignet sie sich als Mitbringsel?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenau dafür ist sie gemacht. Der Aprikosenessig in klein, ohne dass man gleich eine große Flasche verschenken muss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGibt es weitere Sorten zum Probieren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa — am einfachsten über die Sets: \u003ca href=\"\/products\/schwarz-rot-gold-essig-mini\"\u003eSchwarz-Rot-Gold Essig mini\u003c\/a\u003e mit drei Sorten oder \u003ca href=\"\/products\/marges-minis\"\u003eMarges Minis\u003c\/a\u003e mit drei Essigen und drei Salzen.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49937591370063,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/IMG-0040.jpg?v=1729689892"},{"product_id":"fruchtmarkessig-blaubeer-100ml","title":"Fruchtmarkessig Blaubeer 100ml","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtmarkessig Blaubeer in der 100ml-Probierflasche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eHier kommt der Fruchtmarkessig Blaubeer. Wie für seine „Brüder und Schwestern“ stellen wir das Fruchtmark in Handarbeit her und geben Essig und Zucker dazu. Erst konnten wir uns gar nicht vorstellen, dass Blaubeerfruchtmark mit Essig schmecken könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eÜberraschung!!! Er schmeckt wunderbar fruchtig nach Blaubeeren – nicht nur auf Salat…\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDer Fruchtmarkessig Blaubeer passt ausgezeichnet zu Ente und Wildgerichten. Ein kleiner Spitzer macht aus einer dunklen Bratensoße eine Delikatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eKombiniert mit einem neutralen Olivenöl oder mit einem Nussöl verleiht dieser Fruchtmarkessig jedem Gericht einen kulinarischen Pfiff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49937676075343,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/Fruchtmarkessig_Blaubeer_100ml.jpg?v=1729690608"},{"product_id":"fruchtmarkessig-brombeer-100ml","title":"Fruchtmarkessig Brombeer 100ml","description":"\u003ch2\u003eDie kleine Flasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100 ml, 6,50 €. Gedacht für zwei Fälle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErstens: ausprobieren. Neun Sorten sind viel, und ein Fruchtmarkessig schmeckt anders als alles, was sonst im Essigregal steht. Die kleine Flasche ist der günstigste Weg herauszufinden, ob die Brombeere zu Ihrer Küche passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZweitens: verschenken. Sie passt in jede Tasche, in jeden Adventskalender und in jedes Gastgeschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDasselbe wie in der großen Flasche: Brombeerpüree 33 % aus reifen Früchten, Tafelessig mit 5 % Säure 33 %, Zucker 33 %. Kein Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Geschichte zu dieser Sorte — woher die Früchte kommen und wozu sie passt — steht auf der \u003ca href=\"\/products\/fruchtmarkessig-brombeer\"\u003eSeite der großen Flasche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst der Inhalt derselbe wie in der großen Flasche?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, identisch. Nur die Menge unterscheidet sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReicht eine kleine Flasche für einen Salat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür rund zehn bis fünfzehn Portionen Dressing. Fruchtmarkessig wird sparsamer dosiert als ein Weinessig, weil er weniger scharf ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEignet sie sich als Mitbringsel?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenau dafür ist sie gemacht. Der Brombeeressig in klein, ohne dass man gleich eine große Flasche verschenken muss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGibt es weitere Sorten zum Probieren?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa — am einfachsten über die Sets: \u003ca href=\"\/products\/schwarz-rot-gold-essig-mini\"\u003eSchwarz-Rot-Gold Essig mini\u003c\/a\u003e mit drei Sorten oder \u003ca href=\"\/products\/marges-minis\"\u003eMarges Minis\u003c\/a\u003e mit drei Essigen und drei Salzen.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49937714479439,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/Fruchtmarkessig_Brombeer_100ml.jpg?v=1729690417"},{"product_id":"fruchtmarkessig-cassis","title":"Fruchtmarkessig Cassis","description":"\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzes Johannisbeerpüree 33 %, Tafelessig mit 5 % Säure 33 %, Zucker 33 %. Kein Aroma, kein Farbstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCassis bringt die tiefdunkle Fruchtigkeit schwarzer Johannisbeeren in die Flasche: intensiv, beerig, mit einer feinen Säure, die das Aroma hebt. Elegant und zugleich verspielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon ein paar Tropfen verfeinern Dressings, marinierte Früchte oder eine Käseplatte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWozu er passt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Tipp, den ich am häufigsten gebe: zu Rotkohl. Ein Spritzer beim Abschmecken, und der Rotkohl bekommt genau die Säure, die er braucht. Das gilt für den geschmorten ebenso wie für den rohen Rotkohlsalat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSonst: zu Wild, zu kräftigem Käse, über marinierte Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Cassisessig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Rotkohl, Wild, kräftigem Käse und marinierten Früchten. Überall dort, wo eine dunkle, beerige Säure gefragt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Cassis dasselbe wie schwarze Johannisbeere?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Cassis ist der französische Name für die schwarze Johannisbeere — unser Cassisessig ist also ein Johannisbeeressig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist der Essig leicht trüb?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil Fruchtmark darin ist und wir nicht filtrieren. Kurz schütteln, das ist normal — und das sicherste Zeichen, dass Frucht statt Aroma verarbeitet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56386494988623,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/Birne_mit_Fruechten-2.jpg?v=1762877428"}],"url":"https:\/\/feinecreationen.com\/collections\/best-seller.oembed?page=2","provider":"MARGE FeineCreationen ","version":"1.0","type":"link"}