Geschichte

Meine Orangella Marmelade entstand in einem Moment, als ich eine Lieferung sehr süßer Orangen bekam. Ich hatte das Gefühl daraus etwas Besonderes machen zu müssen. Darum habe ich Grapefruitfilets dazu kombiniert. Das Ergebnis war schon gut, aber noch etwas zu bitter. Ich suchte weiter nach einem perfekten Rezept und fand die Lösung in Erdbeermark. Orangen, Grapefruit und Erdbeermark – eine ungewöhnliche Kombination, die bei meinen Kunden großen Anklang findet.

Geschmack

Orangella schmeckt zunächst einmal nach frischen, sonnengereiften Orangen. Hinzu kommt die leichte, aber sehr angenehme Bitterkeit der Grapefruit und die Süße von Erdbeermark. Eine unschlagbare Kombination.

Serviert…

Ich genieße diese Marmelade vorwiegend zum Frühstück. Letztens habe ich einige Löffel in eine Fischsauße gegeben, was mich begeistert hat. Probieren Sie es doch einfach mal aus und berichten mir.