Marges Lieblingslöffel
BESCHREIBUNG
Warum ein eigener Löffel
Schimmel im Marmeladenglas hat fast immer dieselbe Ursache: einen Löffel, der schon benutzt war.
Drei Regeln, mehr braucht es nicht:
Immer ein sauberer Löffel. Nie derselbe zweimal, und nie der vom Frühstücksei.
Keine Krümel ins Glas. Brotkrumen bringen Mikroorganismen mit, die sich im Zucker wohlfühlen. Man sieht es eine Woche lang nicht — und dann sieht man es beim Sonntagsfrühstück.
Nach dem Öffnen in den Kühlschrank, fest verschlossen und mit möglichst wenig Luft im Glas.
Ehrlicherweise: So lange stehen unsere Gläser meistens ohnehin nicht.
Der Löffel
Ein Marmeladenlöffel aus weißem Porzellan, klassisch, in zwei Formen.
Wer mehrere Gläser gleichzeitig offen hat — und das sind die meisten —, nimmt besser gleich das Dreierset.
Häufige Fragen
Warum schimmelt Marmelade?
Weil Mikroorganismen ins Glas gelangen — meist über einen benutzten Löffel oder Brotkrümel. Ein hoher Fruchtanteil bei geringem Zuckeranteil macht das Erzeugnis zusätzlich empfindlicher.
Kann man Marmelade mit Schimmel noch essen, wenn man ihn abschöpft?
Nein. Bei Konfitüre und Fruchtaufstrich raten Verbraucherschützer, das ganze Glas zu entsorgen — Schimmelfäden reichen weiter, als man sieht. Mehr dazu in unserem Beitrag über Marmelade einkochen.
Kann man den Löffel in die Spülmaschine geben?
Ja, bedenkenlos. Der Löffel ist aus Porzellan.