{"product_id":"stachelbeerkompott","title":"Stachelbeer Kompott","description":"\u003ch2\u003eWas drin ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStachelbeeren, Zucker, Tahiti-Vanille. Fruchtanteil 85 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeit Jahren bekomme ich Stachelbeeren geliefert, und lange habe ich sie klassisch für Kuchen verwendet. Irgendwann wollte ich der Frucht einen eigenen Platz geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Stachelbeere (Ribes uva-crispa) ist aus den Gärten weitgehend verschwunden — und das zu Unrecht. Sie ist die einzige heimische Beere, die eine so klare Säure mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMild und angenehm süß, mit einer Note Tahiti-Vanille. Dieses Kompott ist überhaupt nicht so sauer, wie man beim Biss in eine unreife Stachelbeere vermuten würde — das Garen und die Vanille nehmen die Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn meiner Familie übersteht es keinen Nachmittag. Immer wieder höre ich die Kühlschranktür.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServiert…\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePur gelöffelt. Zu frischen Waffeln und zu Vanilleeis. Im Müsli. Und der Geheimtipp: im Ofen-Beeren-Topfen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eSchmeckt Stachelbeerkompott sauer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMild und angenehm süß. Die Säure der rohen Frucht verschwindet beim Garen weitgehend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann haben Stachelbeeren Saison?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon Juni bis August. Wir verarbeiten in dieser Zeit; danach reicht der Vorrat, solange er reicht.\u003c\/p\u003e","brand":"MARGE FeineCreationen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48409071223119,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0817\/8771\/5919\/files\/IMG_0507.jpg?v=1722006067","url":"https:\/\/feinecreationen.com\/products\/stachelbeerkompott","provider":"MARGE FeineCreationen ","version":"1.0","type":"link"}