Aceto Balsamico di Modena

 11,95

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: 5-7 Werktage

Zutaten:
Gekochter Traubenmost, Weinessig, enthält Sulfite

Inhalt 250ml

Einwegverpackung

Kategorie:

Beschreibung

Geschichte

Aceto Balsamico ist ein Essig aus der italienischen Provinz Modena oder Reggio Emillia. Der Most von Trebbiano- oder Lambrusco-Trauben wird durch Kochen eingedickt und dann mit einem Anteil von mindesten zehn Jahre altem Balsamessig versetzt. Hinzu kommen rund 10 Prozent frischen Wein zur Gärung. Nach mehreren Monaten in verschiedenen Holzfässern entsteht der wunderbare Balsamico-Essig.

Geschmack

Er zeichnet sich durch seine dunkelbraune Farbe, seinem süßsauren Geschmack und dem wohlriechenden Charakter aus.

 Serviert…

… mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl – das ist wie Urlaub in Italien. Natürlich lässt sich unser Balsamico auch zu vielen anderen Salaten oder auch zur Verfeinerung von Saucen verwenden.

Nährwerte /

Nährwert per 100ml
Brennwert 1.348 kJ
Energie 313 kcal
Fett 0,00 g
- davon davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 73,60 g
- davon davon Zucker 73,60 g
Eiweiß 1,10 g
Salz 0,08 g
Ballaststoffe 0,00 g

Allergene

Sulfite