BrombeerGelee

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Zutaten:
Brombeersaft 75 %, Zucker 24 %, Geliermittel: Pektin, Zitronensaft, Vanille

Inhalt 150g

Einwegverpackung

Artikelnummer: 4 260341 111551 Kategorien: ,

Beschreibung

Geschichte

Mein Favorit ist das Brombeergelee. Die angenehm süß-säuerlichen Früchte des Brombeerstrauches findet man im Spätsommer an allen Ecken. Man muss beim Ernten ein wenig aufpassen, damit man sich nicht an den Stacheln verletzt. Die Mühe lohnt sich! Für mein Brombeer-Geleé stelle ich den Saft durch Dampfentsaftung selber her. So kann ich mir sicher sein, dass ich nur den reinen, ungezuckerten Saft der Beere verarbeite. Meine ganze Manufaktur duftet dann nach Brombeeren. Mit Vanille ist der Genuss perfekt.

Geschmack

Gelees sind zart und klar: Gelees sind die Prinzessinen unter den Fruchtaufstrichen. Reife Brombeeren verströmen einen ganz typischen Duft nach Waldaromen und erinnern im Geschmack ein wenig nach Kirschen. Das Gelee wird ausschließlich aus Saft hergestellt, so dass keine Brombeerstückchen enthalten sind.

Serviert…

Gelee aus Frucht, eignetet sich hervorragend als Frühstückskonfitüre oder zur Verfeinerung von Desserts. Meine Familie und ich mögen Brombeergelee am liebsten auf einem deftigen Schwarzbrot.

Nährwerte /

Nährwert per 100g
Brennwert 489 kJ
Energie 117 kcal
Fett 0,00 g
- davon davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 28,00 g
- davon davon Zucker 28,00 g
Eiweiß 0,00 g
Salz 0,03 g
Ballaststoffe 0,90 g