HimbeerRhabarber

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Zutaten:
Früchte (Himbeeren, Rhabarber) 66 %,
Zucker 33 %, Geliermittel: Pektin, Zitronensaft, Vanille

Inhalt 150g

Einwegverpackung

Artikelnummer: 4 260341 112343 Kategorien: ,

Beschreibung

Geschichte

Rhabarber stamm ursprünglich aus dem Himalaya. Im 11. Jahrhundert gelangte das Knöterichgewächs nach Europa, wo sie heute aus den heimischen Gärten kaum wegzudenken ist. Auch wenn Rhabarber wie Obst behandelt wird, ist es eigentlich ein Gemüse. Schnell war ich bei der Rezeptentwicklung davon überzeugt, dass die säuerlichen Blattstiele eine wunderbare Kombination zu den süßlichen Himbeeren sind. Schon nach wenigen Versuchen hatte ich DAS Rezept gefunden.

Geschmack

Mein Rhabarber Himbeer-Fruchtaufstrich ist süß und säuerlich zugleich. Die lieblich-süßen Himbeeren nehmen dem Rhabarber die Säure und ergeben zusammen einen fruchtig-frischen Aufstrich.

Serviert…

Dieser Aufstrich schmeckt wunderbar zu frischen Brioches oder zu Scones. Als Fruchttopping auf Biskuittörtchen ist diese Sorte ein Traum.

Nährwerte /

Nährwert per 100g
Brennwert 574 kJ
Energie 137 kcal
Fett 0,00 g
- davon davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 33,00 g
- davon davon Zucker 33,00 g
Eiweiß 0,00 g
Salz 0,01 g
Ballaststoffe 0,00 g