Gravensteiner Apfelgelee

Geschichte

Ich bin ein sehr traditioneller Mensch. Schon in meiner Kindheit hat meine Mutter auf Qualität bei der Nahrungsmittelauswahl geachtet. Gravensteiner Äpfel haben nicht nur einen hervorragenden Geschmack, die Sorte ist bereits seit 1669 in Dänemark und Norddeutschland bekannt. Der Gravensteiner ist ein Sommerapfel, der von Ende August bis Mitte September erntereif ist. So kommt es, dass ich für meinen Apfelgelee ausschließlich diese Apfelsorte nutz.

Geschmack

Der Gravensteiner gilt als eine der wohlschmeckendsten europäischenApfelsorten. Er hat einen sehr typischen, aromatisch feinfruchtigen, würzigen Geschmack mit einem betonten Apfelduft.

Serviert…

Im Winter mögen wir Apfelgelee besonders gerne. Es ist, als wäre der Sommer wieder da. Wir essen das Gelee gerne zum Frühstück, oder auch zu Wildgerichten oder Käse.