Waldmeistersirup

Geschichte

Waldmeister hat einen besonderen Geschmack. Als ich das erste Mal Waldmeisterblätter mit nach Hause brachte, war meine Tochter sehr überrascht. Sie kannte nur das klassische Brausepulver aus der Tüte. Aus den Blättern kochte ich einen frischen Sud, den ich mit Zucker und Zitronensaft verfeinerte. Wir waren begeistert. Meine Tochter bestand darauf, dass es diesen Sirup nun immer gäbe. Und so ist es nun. Waldmeister-Sirup aus selbstgepflückten Blättern. Übrigens, Waldmeister-Sirup ist nur dann grün, wenn man ihn künstlich einfärbt. Und das mache ich natürlich nicht.

Geschmack

Waldmeister duftet und schmeckt intensiv süßlich und hat einen beinahe künstlichen aber leckeren Geschmack.

Serviert…

Spezialitäten wie Waldmeister-Eis oder Berliner Weisse sind allgemein bekannt. Wir mischen den Sirup aber auch gerne mit Sekt auf Eis.